时令--凉拌菠菜苔

时令--凉拌菠菜苔

时令--凉拌菠菜苔的做法说明

家的味道,家乡的舌尖记忆。只有这个季节才有的食材,在家乡以外的地方寻觅了很久终于买到

时令--凉拌菠菜苔的食材和调料

菠菜
麻油芝麻
生抽
白胡椒粉

时令--凉拌菠菜苔的做法与步骤

  1. 第1步.

    白芝麻适量翻炒备用

    时令--凉拌菠菜苔的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    菠菜苔焯水迅速捞起,挤去多余水分(焯水约一分钟不到,久了会破坏口感和营养)

    时令--凉拌菠菜苔的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    切碎晾一会儿,准备酱料

    时令--凉拌菠菜苔的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    视口味喜好调和盐,生抽,醋,糖,麻油,鸡精,白胡椒粉适量淋浇,洒上事先备好的芝麻拌匀,最后当当当当闪亮✨摆盘登场!

    时令--凉拌菠菜苔的做法步骤 第4步

小贴士

食材难觅,我用的是菠菜苔,口感不同于菠菜

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