火腿炒芦笋
火腿炒芦笋的做法说明
这是一道真正菜如其名、表里如一的菜。为什么酱紫说哩？因为材料只需要芦笋和火腿，连额外的油盐都不需要的。
当然，前提是你要运气够好，买到鲜嫩的芦笋，还有香香的火腿。
不过拜托，千万不要拿火腿肠来这么做，那货只是火腿幼时的远方亲戚而已。
会辜负了你的芦笋滴～
火腿炒芦笋的做法与步骤
- 1.
芦笋择洗干净，切斜滚刀（或者其他你喜欢的样子），我这次把芦笋尖留下做其他吃法了，只用了茎；火腿切小片。
- 2.
烧开一小锅水，把芦笋下锅焯一下断生后立即放凉水冲过，以保持翠绿。
- 3.
锅烧温热，下肥瘦相间的火腿片翻炒半分钟左右，待到肥的部分稍微变透明，下芦笋翻炒两下出锅便是。
小贴士
PS：好的火腿和鲜的芦笋市集都正在卖哟！
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