自制烧卖

自制烧卖的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米洗净 浸泡半小时后待糯米完全吸收水分 放水和糯米齐平 电饭锅插电烧米备用

   
2. 第2步.

   辅料切丁 肉丁 竹笋丁 香菇丁小一点 葱姜切末

   
3. 第3步.

   锅内放油煸炒葱姜末 放入肉丁肉糜 加入少许胡椒粉 加生抽、老抽 口味根据自己口味调节 加入笋丁 香菇丁以及糯米 翻炒 等糯米完全浸色后 淋上麻油关火

   
4. 第4步.

   包烧卖：馅料加入烧卖皮后，左手指尖托底 右手大拇指和食指配合旋转造型 最后上锅蒸10分钟 完成