香辣爆肚

香辣爆肚

香辣爆肚的做法说明

香辣麻味十足,肚丝脆爽

香辣爆肚的食材和调料

牛肚500g
少许
若干段
五片
三小勺
料酒三大勺
酱油根据个人
蒜苗二根

香辣爆肚的做法与步骤

  1. 1.

    热锅凉油,待油六成热时,放入豆豉,葱,姜,蒜炒香

  2. 2.

    将牛肚放入,加料酒,白糖,酱油,讯速翻炒两下后,加蒜苗关火

  3. 3.

    关火后再放盐,鸡精,用余热翻炒几下,出锅!

小贴士

速度要快,在锅內停留时间不宜过长,不然肚子太老。

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