彩虹蛋糕（简易版）

彩虹蛋糕（简易版）的做法与步骤

1. 1.

   把蛋白蛋黄分离，放在两个容器里，蛋白备用。

2. 2.

   蛋黄打散放入玉米油，打蛋器搅拌均匀。 依次加入牛奶，2/3的糖，过筛的面粉，每一步都搅拌均匀。

3. 3.

   把剩余1/3的糖放入蛋白里用打蛋器打发。蛋白分三次放入蛋黄盆中。

4. 第4步.

   把材料分到6个碗中，依次放入果味粉，（4个味道都是1大匙）抹茶粉，可可粉，（1茶匙），上色即可。喜欢颜色更重一些的可以多放，或者选择食用色素。

   
5. 第5步.

   分6次倒入六寸的模具中，（我家里就一个圆形6寸的模子，如果有多余模子的可以一起烤更方便节省时间。） 预热175°10分钟，蛋糕拿出来的从高处扔下来振一下，蛋糕会即刻回缩。

   
6. 第6步.

   然后在淡奶油里，加入适量的糖，按自己喜欢口感打发。

   
7. 第7步.

   一层一层的加入奶油，裱花或者装饰随意，我的裱花工具不知道鼓捣哪里去了，就用mm豆发挥啦，美美的彩虹蛋糕就做好啦～

   
8. 8.

   如图

9. 9.

   如图

10. 第10步.

    然后就美美的开吃吧～