法式香草烤草原羊腿

法式香草烤草原羊腿的做法与步骤

1. 第1步.

   羊腿1只，自然解冻，洗净，用干净的纸巾抹干水分。

   
2. 第2步.

   用锋利的刀深切几刀，然后均匀抹上盐和法香，要抹进每道刀缝里，最后滴一些生抽，按摩均匀。

   
3. 3.

   用保鲜鲜袋装好，腌制至少一夜。第二天取出回温。下油锅中大火煎至两面略焦。这步很重要，既锁住肉汁不流失，又逼出部分油脂。

4. 第4步.

   预热烤箱220度，40分钟。无须翻面，因为下层肉不厚。

   
5. 第5步.

   配上美酒，大快朵颐!

   
6. 第6步.

   肉质细嫩！配上我自制的黑椒酱，味道真的不错!

   
7. 7.

   老公说，完胜莱茵阁的招牌烤羊腿！