自制麻酱糖花卷儿！（老北京）

自制麻酱糖花卷儿！（老北京）的做法与步骤

1. 1.

   把酵母用温水化开，1.5克就够了配150克面粉

2. 2.

   用酵母水把面揉开，保鲜膜把揉好的面团盖好发40分钟，直到面团变成蜂窝状

3. 第3步.

   把发好的面团赶成面饼撒上芝麻酱

   
4. 第4步.

   芝麻酱铺开然后撒红糖或者椒盐

   
5. 第5步.

   卷起来

   
6. 第6步.

   切成三个一组，然后开始卷

   
7. 第7步.

   三个这样并排然后捏起来转一圈，双手反向转

   
8. 第8步.

   这样捏

   
9. 第9步.

   糖花卷儿好啦

   
10. 第10步.

    椒盐味道的好啦

    
11. 第11步.

    放到锅里蒸盖盖儿，大约开水15分钟关火。闷会儿出锅