巧克力奶油蛋糕
巧克力奶油蛋糕的做法说明
为了增添节日气氛，做这款色彩缤纷的巧克力奶油蛋糕，漂亮的同时还要拥有滑而不腻的口感，选择巧克力奶油是再好不过了。
巧克力奶油蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
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- 第2步.
把140克黑巧克力切成小块放入快要煮沸的70克牛奶里。小火熬制成巧克力奶。停止加热后，用手动打蛋器轻轻的搅拌，降温到20度左右。倒入一半动物奶油，继续手动搅拌均匀。
- 3.
再继续倒入剩下的一半奶油，隔冰水，用电动搅拌器打发。直到巧克力奶油纹路清晰就打发好了。
- 第4步.
蛋糕中加了一层火龙果，清新爽口，蛋糕外抹薄薄的巧克力奶油，用花嘴裱上花篮的图案。再随意摆上事先做好的花朵和洗好的水果。漂亮的生日蛋糕做好了！
