超好吃的蛋挞
超好吃的蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
需要准备的材料拿好，称量器 面粉筛 手动打蛋器 各种碗 蛋清蛋黄分离器
- 第2步.
先把白砂糖拿去融化 加炼奶融化 也可以拿到电磁炉煮融化 之后等恒温了就把淡奶油与牛奶一起加进去～ˊ_>ˋ一直搅拌～注意不要搅拌太快哦否则会有泡。。 搅拌均匀之后再加蛋黄慢慢搅拌～!注意⚠是慢慢！！太快搅拌会起泡。口感会不好。。大约调好后就是我这个颜色啦～Y(^_^)Y
- 第3步.
之后把蛋液放入量杯倒进蛋挞皮里面去^_^大约8.9分满就可以咯～不能倒满因为到时候烤的时候会膨胀起来。尽量8.9分满就可以了～ˊ_>ˋ
- 第4步.
先预热烤箱200度预热5分钟～
小贴士
蛋挞皮我是网上买的，因为自己很懒擀皮直接网上买了。。
淡奶油随意。只要是淡奶油就好了～
牛奶也没什么要注意的。我用的是子母纯牛奶。
炼奶我这里偏甜了一点。比较不喜欢甜的人可以放1小勺就可以咯～
