土鸡蛋电饭锅蛋糕
土鸡蛋电饭锅蛋糕的做法说明
在家没有烤箱，没有电动打蛋器，孩子又想吃，没办法，去超市买了个手动的，每次做手打的都不像自己的，但是看到孩子吃的开心，觉得一切都值得！我发现用电饭锅做的蛋糕非常的细嫩，好吃
土鸡蛋电饭锅蛋糕的做法与步骤
- 1.
首先把鸡蛋分离
- 第2步.
打蛋白打成鱼泡状加入90克的糖
- 第3步.
蛋白至干性发泡状态，就是打蛋器能拉出尖尖
- 第4步.
再蛋黄里加入60g玉米油搅拌均匀再60g纯牛奶搅拌均匀
- 第5步.
再把低筋面粉筛过加入进来搅拌均匀
- 6.
取30%蛋白加入调好的蛋液里面，由下往上绊，再倒入蛋白里面，由下往上，切记不可打圈
- 第7步.
在锅内胆中刷上猪油，再把调好的蛋液倒入，震出气泡，调至做蛋糕的时间，口感调至软糯，
- 第8步.
美味的蛋糕出锅了
- 第9步.
口感非常嫩滑
