酸奶蛋白蛋糕（6寸）

酸奶蛋白蛋糕（6寸）的做法与步骤

1. 1.

   将蛋白放入无油无水容器内，加入三滴柠檬汁，并分三次加入细砂糖，打发至硬发泡，放置冰箱冷藏

2. 2.

   酸奶和玉米油放入一干净的容器内，用手动蛋抽打至玉米油乳化，分两次筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀

3. 3.

   取三分之一蛋白放入面糊盆内，搅拌均匀，再将面糊倒回蛋白盆内，切拌均匀

4. 4.

   将拌好的面糊倒入六寸蛋糕模中，放入提前预热好的烤箱，温度：150℃；时长：50分钟