先将鲤鱼的腥线去掉
下锅煎鱼，煎制金黄色。然后放入葱姜蒜、酱油、糖、醋、蚝油，最后倒入啤酒炖制大概15分钟，收汁就可以了。
这里有个小窍门，油要烧到特别热，鱼皮才不会粘锅。出锅的时候放点香菜，味道好极了。
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