川味口水鸡

川味口水鸡

川味口水鸡的做法说明

在饭店吃的东西,在家做味道也不错哦!

川味口水鸡的食材和调料

鸡腿2个
一小把
一片
花椒一小把
一棵
2片
2瓣
香菜一棵
花椒油一勺
辣椒一勺
香油一勺
生抽一勺
米醋一勺
一勺
熟白芝麻适量
花生碎适量

川味口水鸡的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡腿冷水下锅,放入葱、姜、花椒,大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右,然后放到冷水里过凉后沥干水分切成块,装入盘中

    川味口水鸡的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    葱、姜、蒜、香菜切成末,与花椒油、辣椒油、香油、生抽、米醋、糖拌匀成调味汁

    川味口水鸡的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    调好的汁淋在鸡块上,撒上熟芝麻和花生碎即可

    川味口水鸡的做法步骤 第3步

小贴士

鸡腿不用煮太久,用筷子扎最后的地方,没有血水渗出即可

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