回锅肉（宝宝版）
回锅肉（宝宝版）的做法说明
回锅肉是四川名菜，吃起来香辣爽口，但是，小宝贝却享受不了这种美食，于是我做了宝宝版回锅肉，保留了回锅肉的软糯，又摒弃了辣口，而且不用香料，适合宝贝们享用。而且口味不错，大人吃起来也很好吃。
回锅肉（宝宝版）的做法与步骤
- 第1步.
这是已经切好的白水煮过的五花肉，备用。提示一下，肉要整块的煮，放凉以后再切，这样好切一些。
- 第2步.
蒜苗切段，姜切片，两片就可以了。
- 第3步.
甜椒切丝。其实切片也可以，但是切片比较大，宝贝吃起来，怕味道太重。
- 第4步.
肉在锅里用中火爆炒一下，不用放油，它自己会出油，这样清淡一些。爆到肉片微卷，就起锅，不要爆太过，宝宝会咬不动。
- 第5步.
将就爆肉出的油，炒姜，蒜，甜椒，炒到有香味。
- 第6步.
放入已经爆好的肉片一起炒，然后在锅中间留个空，加入两勺甜面酱，轻轻用油治一下。然后全部混合，炒匀。
- 第7步.
最后放入蒜苗，再炒一会。
小贴士
少油，少香料，但味道一样很赞。适合和宝宝一起分享。更健康！
