小倩
小倩的做法与步骤
- 第1步.
准备材料 需要多备几个盆
- 第2步.
牛奶50g+蛋黄一个+明胶半片 需要个水热搅拌均匀
- 第3步.
再加入咖啡+黑巧克力 镉水热搅匀 巧克力酱就做好 放一旁待用
- 第4步.
用一个盆放入蛋清2个 镉水热 用打蛋器打发
- 第5步.
在用一个盆单独放2个蛋黄 + 牛奶200g+明胶亮片+包巧克力（镉水热先放100g、离水后再放入100个）搅匀 ⚠需要镉水热 搅匀
- 第6步.
用一个盆打发奶油200g
- 第7步.
将打发好的奶油倒入鸡蛋液（步骤6）再倒入之前打发好的蛋清（步骤4） 搅拌匀
- 第8步.
巧克力酱装入裱花袋里 蛋糕磨具铺上一层巧克力酱 再倒入做好的奶油液（步骤7）
- 第9步.
再用裱花袋挤上巧克力酱 用牙签自己DIY 一次叠加
- 第10步.
铺满容器 就可以放入冰箱冷藏了 我是头天晚上放入冰箱 第二天食用
- 第11步.
做好后的卖相
- 第12步.
口感还不错哦
