白切羊肉

白切羊肉的做法与步骤

1. 1.

   将整个羊腿入锅 加入切成大块的萝卜酒和姜氽水

2. 2.

   氽好水的肉洗净加水  水一次加足没过肉 加入大葱段 酒 姜和香料

3. 3.

   大火烧开 调中小火慢炖

4. 4.

   至筷子轻松插入 捞出

5. 5.

   凉至不烫手 拆骨

6. 6.

   用保鲜膜包紧 凉后入冰箱

7. 7.

   第二天切片 生抽加青蒜叶蘸食