巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕的做法说明
巧克力熔岩蛋糕是一款半熟蛋糕，口感松软，
巧克力熔岩蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将黄油和黑巧克力一起放入容器中，隔水加热，并且不断地搅拌， 搅拌至完全融化；
- 第2步.
鸡蛋和细糖用打蛋器打发，筛入低粉，用橡皮刮刀，轻轻的拌匀。
- 第3步.
倒入融化的巧克力黄油混合物，边到边搅拌，混合均匀。做好的面糊放置冰箱冷藏一小时。
- 第4步.
将面糊装进裱花袋，挤制刀模具中，七分满；（用稍大一点模具效果更好）
- 第5步.
将德普嵌入式烤箱调制“焙烤档”190度，烤制10-12min；
- 第6步.
将其用小勺轻轻的拨开，就会有巧克力浆流出。
小贴士
1、关键在于烤焙的温度和时间。需要使用高温快烤，才能保证里面的巧克力既融化了，也不至于烤干。
2、要趁热食用，巧克力才会流出。
3、如果凉了可用微波炉加热。
德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！
