辣椒爆牛肚

辣椒爆牛肚的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肚用盐清洗干净，烧开水放点料酒放牛肚煮开，

   
2. 第2步.

   辣椒切丝、姜片、蒜头切好备用。

   
3. 第3步.

   热油爆姜片、蒜头，放牛肚爆炒，加一点料酒几滴醋，可以起到去腥的作用。

   
4. 第4步.

   最后加入辣椒、盐、耗油，起锅。