五香鱼
五香鱼的做法说明
这是烧烧家拿手菜，做法简单，热着吃凉着吃有着不一样的味道。
五香鱼的做法与步骤
- 第1步.
草鱼洗净去头尾切成块，放到盆儿里。
- 第2步.
放入调料：料酒少许 生抽多些 老抽几滳 五香粉少许 ，拌匀腌制3至4小时（期间翻拌几次）。
- 第3步.
腌制好的鱼控干水或用厨房纸巾擦干。
- 第4步.
锅里倒多些油，中火将鱼煎到两面变色。
- 第5步.
锅里放少许油，放入姜沫翻炒出香味，放腌鱼剩下的汤汁，加少许水，糖，放入鱼，大火收汁，鱼就做好了。
小贴士
因为鱼用酱油腌制了，我做时就不放盐了，可以跟据自己口味添加。
