牛筋炒芸豆
牛筋炒芸豆的做法说明
【小贴士】
1.家常小炒，没什么特别需要注意的，喜欢什么菜或者什么佐料，都可以适量多加一些。有一点值得提一下，果蔬清水冲洗，农药可去20%，浸泡可去50%左右。洗涤剂可以少量加一些。
2.生牛筋要加大料焖烂，卤牛筋直接炒，加水稍微焖一会儿就好。
牛筋炒芸豆的做法与步骤
- 第1步.
牛筋提前放在冷藏里解冻
- 第2步.
将软牛筋切片后切成小条
- 第3步.
芸豆洗净，切成小段
- 第4步.
葱姜蒜切末，辣椒掰小段
- 第5步.
不粘锅热锅凉油，放入佐料炒香
- 第6步.
加入切好的芸豆段
- 第7步.
加入酱油翻炒一下，加入稍微没过芸豆的清水
- 第8步.
马上倒入牛筋，焖煮一会儿，等汁液收干
- 第9步.
即可放盐，翻炒均匀出锅
