玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的食材和调料

玉米淀粉200g
低筋面粉200g
黄油130g
玉米80g
80g
2g
熟蛋黄4个

玛格丽特饼干的做法与步骤

  1. 1.

    黄油室温软化,鸡蛋蒸熟

  2. 2.

    软化的黄油加糖粉打蛋器打发

  3. 3.

    蛋黄过筛加入,继续打蛋器打发

  4. 4.

    分三次加入玉米油,搅打至乳白色奶油霜即可

  5. 5.

    加入过筛的玉米淀粉和低筋面粉,与打发的黄油一起搅拌至无干粉,

  6. 6.

    搓成面团,放入冰箱冷藏1小时

  7. 7.

    取出,搓成小圆球,用拇指按出小坑,放烤箱170度15分钟

小贴士

这个剂量可以做40多个的小饼干,建议剂量减半做

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