抹茶曲奇

抹茶曲奇的做法说明
方子是根据“最好吃的曲奇”改良的
抹茶曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油常温化开打发(如果冷藏拿出微博30-40s左右)
- 2.
把牛奶和糖粉搅拌均匀,我大概分了四次加到打发的黄油里,充分搅匀。
- 3.
把面粉,盐,奶粉,抹茶粉全部按量加入到盆里一起搅拌均匀。
- 第4步.
把和好的面加到裱花袋,挤到烤盘上就好了。

- 第5步.
170摄氏度 烤13-15mins

小贴士
黄油一定要打发,不然不好挤出来。
我做的另一种用的是椰蓉粉,奶粉和抹茶粉换成等量的40g椰蓉粉即可。
原方子是用的40g的杏仁粉,我没试过,有兴趣的也可以试试。




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