凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的做法与步骤

1. 1.

   水中加生姜片、花椒，下鸡脯肉大火烧开，转小火煮五分钟左右关火

2. 2.

   白糖、盐、醋、生抽、料酒、蚝油等调味料，调酱汁

3. 3.

   洋葱切丝加白糖、白醋腌几分钟，将出水倒掉，装盘垫底

4. 4.

   青椒、小葱切末，备用

5. 5.

   鸡肉捞出，撕成细丝，放入装好洋葱丝的盘子上

6. 6.

   将小葱末、青椒末放在鸡丝上，倒入酱汁，将干辣椒和白芝麻拌匀洒在菜上

7. 7.

   泼入烧开的热油