苹果派

苹果派

苹果派的做法说明

苹果派(pie)最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。

苹果派的食材和调料

派皮
低筋面粉100g
黄油20g
白砂5g
苹果一个半
馅料
鸡蛋2个
细砂糖25g
牛奶90ml
鲜奶90ml
蜂蜜1小勺
肉桂粉1/2勺
1/4勺

苹果派的做法与步骤

  1. 第1步.

    将黄油融化加入糖、牛奶、面粉搅拌揉成光滑的面团,用擀面杖擀成圆形放入8寸菊花盘中,去掉露在盘外多余的面饼,用叉子随意在面皮上戳一些气孔。

    苹果派的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将苹果去皮,切成半月形,立铺在派皮上(参照了-@妍色-的菜谱,感觉立着铺比较好看啦)

    苹果派的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    馅料制作:将鸡蛋打散,放入糖、牛奶、鲜奶油、蜂蜜搅拌均匀,加入少量盐提鲜,然后再苹果上,再撒上肉桂粉,这样会比较香一点。如果不喜欢肉桂粉味道的可以不加,味道也不错的。

    苹果派的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱预热,170度,上下火,40min,表面微焦即可!

    苹果派的做法步骤 第4步

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