榴莲蛋挞
榴莲蛋挞的做法说明
爱吃榴莲的朋友可以试试，口感不错的…
榴莲蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
榴莲肉切碎后，加入50g牛奶料理机打碎
- 第2步.
白糖称出来，鸡蛋蛋黄分离出来
- 第3步.
淡奶油，牛奶各一百克，放入小锅里加热，加热中放入大约10g炼奶，依照个人口味。再把糖分三次放入锅中，每次都充分溶解即可
- 第4步.
之后加入打好的榴莲泥，搅拌开锅关火，晾凉后加入鸡蛋黄搅拌均匀，喜欢口感细腻的可以过滤下蛋液
- 第5步.
倒入蛋液，烤箱中层，上下火220度，二十五分钟
小贴士
1.白糖可以用砂糖或者糖粉，家里口轻所以放的少
2.放入榴莲泥开始有结块，开锅后就会全部溶解了
3.烤制最后五分钟可以换上火单独烤出焦糖色
