咸蛋豆腐粥
咸蛋豆腐粥的做法说明
拔牙了吃不了硬物，早上去菜场买了块豆腐，直接煮粥太寡淡就加了个咸蛋，味道很温和，适合冬日的早晨。
份量：一人份
咸蛋豆腐粥的做法与步骤
- 1.
大米淘洗干净放入锅中，加水煮开。
- 2.
等待的时候剥一只咸蛋，捣碎。如果蛋白太咸太咸就少放点儿。
- 3.
豆腐切小块。
- 4.
粥煮开放入咸蛋碎和豆腐，转小火，煮的时候小心搅拌，不要粘锅。 煮30-40分钟左右达到想要的黏稠度就可以了。
小贴士
因为咸蛋比较咸所以不用另放盐，如果觉得咸度不够再放。
豆腐比较容易碎可以在煮完前10分钟再放入搅拌。
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