香蒜白酒蛤蜊意面Vongole Pasta
香蒜白酒蛤蜊意面Vongole Pasta的做法说明
在家就能做出外面卖的意粉了有木有～而且很简单有木有～连我这种不怎么会做饭的都能做出来，大家就不用担心，而且我有很啰嗦的把步骤写得很长，一定不会失误的～
香蒜白酒蛤蜊意面Vongole Pasta的做法与步骤
- 第1步.
把蛤蜊泡在加盐的水里几个小时，让它们吐掉脏东西之后，洗干净～
- 第2步.
意大利面的分量，就是用食指跟大拇指做个圈，然后大拇指按到食指第二节关节那里，就刚好一人份了
- 第3步.
洋葱切成粒，大蒜切片待用
- 第4步.
煮开水，不要太多，把蛤蜊放进去，煮到都开口
- 第5步.
煮好蛤蜊之后，把蛤蜊跟水分开放，不要倒掉哦！！！
- 第6步.
意面在水煮开之后，放一点盐跟橄榄油，煮大概9分钟
- 第7步.
热锅，放橄榄油，先把大蒜跟洋葱炒一下
- 第8步.
然后把蛤蜊放进去一起炒，加白葡萄酒，加点盐调味
- 第9步.
然后把意面扔进去一起炒，一边炒一边把刚刚煮蛤蜊的水慢慢往里面倒，一次不要太多，最后要可以留点汁
- 第10步.
撒点香芹在上面就完成啦～没有不撒也可以，装饰好看用
小贴士
1. 没有蛤蜊用花甲也行，贝壳类都差不了多少
2. 白葡萄酒要用那种没甜味的
