抹茶蔓越莓饼干

抹茶蔓越莓饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油切小块软化 为了加快速度 用热风对着黄油吹了1分钟一直到手指搓下去软了就可以

   
2. 第2步.

   蔓越莓干切碎待用

   
3. 第3步.

   往软化的黄油里加入35g细糖粉打发，然后加入蛋液，蛋液分3次倒入每次倒入后都需打发到完全融合，打发到黄油略微发白后筛入100g面粉，用刮刀刀切的方式搅拌面团

   
4. 第4步.

   倒入8g的抹茶粉拌匀

   
5. 第5步.

   面团里加入碎的蔓越莓搅拌混合后，用保鲜膜压制面团成长方形条状后放入冰箱，又为了赶时间放在了冷冻里，10分钟后查看面团够不够发硬成型。成型后拿出切片厚度3厘米左右

   
6. 第6步.

   烤箱预热190度然后烤10分钟出炉