腌咸蛋（简易版）

腌咸蛋（简易版）的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭蛋逐个洗净晾干，或用厨房纸巾擦干

   
2. 第2步.

   将鸭蛋放在高度白酒中泡5分钟，捞起裹上一层盐，用保鲜膜紧紧包住

   
3. 第3步.

   放在阴凉通风处30天

   
4. 第4步.

   撕掉保鲜膜、洗净，放在大火煮沸的水中煮或蒸10分钟即可食用。