香草烤鸡
香草烤鸡的做法说明
今天难得有时间做烤鸡！第一次做，模样丑了些，请别介意。
香草烤鸡的做法与步骤
- 第1步.
先将鸡洗干净。鸡头鸡脚鸡屁股不要
- 第2步.
将调料均混合在一起。加入生抽和少许蚝油。（家里蚝油用完了，我就适当加多点酱油和盐）
- 第3步.
加入香草和迷迭香、百里香，给鸡做个马杀鸡。（就是给它按摩）然后放它腌制个两个小时。想要咸一点可以腌久点。
- 第4步.
蔬菜切好，也加入橄榄油，黑胡椒粉，盐调制。
- 第5步.
将蔬菜塞入鸡肚子里。用牙签封住屁股和头部的。
- 第6步.
将锡箔纸铺满烤盘，剩余的蔬菜铺在烤盘上。鸡放置其中。烤炉预热。200度烤制1个半钟。时间视鸡的大小，老嫩而定。
小贴士
在调料时，因没有料酒，所以加入白酒，出来的效果也是相当不错。
放入烤箱前，鸡身再抹些香草。鸡肚子里可以放些橙皮，这样出来的鸡带些橙香。
