豆浆馍馍
豆浆馍馍的做法说明
豆浆馍馍是老家的特色美食之一，来到云南寻觅了良久始终找不到卖的。于是只好自己动手了，口感清香细腻，可以说真的很好吃，是小时候的味道，如果你和我一样，童年也拥有这么一段美好的回忆，那么就赶快动手制作吧《
豆浆馍馍的做法与步骤
- 第1步.
将生黄豆粉加入适量水 ，搅拌均匀 ，泡发一夜，等待起泡。（也可以用黄豆泡制，打成豆浆）
- 第2步.
把准备好的桑叶进行清洗
- 第3步.
第二天豆粉呈现泡沫时即可
- 第4步.
米粉里加入白糖，倒入泡好的豆粉内。
- 第5步.
搅拌均匀，浓稠状态即可，如果稀了再加一些米粉即可，不能太稀。
- 第6步.
用勺子舀一勺放入桑叶中间。
- 第7步.
至于怎么包，只要包到糊不会漏出来就可以 。
- 第8步.
大火上锅蒸大概20分钟，中途不要揭开锅盖哦。
- 第9步.
蒸好的馍馍 口感非常好 没有豆腥味 ，清香细腻。
- 第10步.
口感细腻 入口香甜！
小贴士
根据自家人口，亲们可以酌情增减份量，其实中式的东西不必刻意去看多少克、调到粘稠的状态即可。豆粉没有的就换成泡黄豆打豆浆就可以，不要过滤哦，一定记得保留豆渣，味道才好！
