三杯老豆腐
三杯老豆腐的做法说明
圣诞节，所有的Grocery都关门了，只好用冰箱里剩下的食材随便整了个晚餐。正好家里有一盒EXTRA FIRM的豆腐，最近又比较喜欢三杯的口味，架子上seasoning都有，不如做个三杯豆腐来吃吧，没有很多食材，只好任性（doge脸）
三杯老豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切成合适的小块，我是切适合油煎的薄片；姜蒜辣椒切片一旁备用，我不喜欢蒜味所以没有切蒜头。
- 第2步.
平底锅入一点油，烧热入豆腐。
- 第3步.
正反煎至两面金黄。这里盛出放一边备用比较好，我懒加上赶时间，直接进行下一步。
- 第4步.
酱蒜辣椒爆香，下煎好的豆腐。（懒癌患者直接扔下去，勿模仿。）
- 第5步.
打星号的材料一起调一调，水不要放太多，然后浇在豆腐上，盖盖子焖煮8分钟左右。
- 第6步.
淋麻油，最后洒上九层塔碎。
- 第7步.
装盘吃吧。我是当成side来吃，配鸡翅和土豆泥。
小贴士
豆腐煎的时候会出水，我中途倒掉过一次。望提供更好的办法。
