纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备所有材料和工具。

   
2. 第2步.

   黄油隔热水融化，备用。

   
3. 第3步.

   蛋黄和蛋清分离。

   
4. 第4步.

   用低速打至粗泡（细砂糖要分三次加入蛋清）

   
5. 第5步.

   打到粗泡加入细砂糖。

   
6. 第6步.

   打成细腻泡沫时加入细砂糖。

   
7. 第7步.

   打至出现纹路时加入剩余的细砂糖。

   
8. 第8步.

   直到打成湿性发泡，出现小弯钩  烤箱预热，上下火170度

   
9. 第9步.

   直接倒入蛋黄。

   
10. 第10步.

    将蛋黄和蛋白霜搅拌均匀就可。

    
11. 第11步.

    加入低粉搅拌均匀。

    
12. 第12步.

    牛奶倒入黄油里混合均匀。

    
13. 第13步.

    将混合好油水倒入面糊里。

    
14. 第14步.

    切拌均匀，成蛋糕糊。

    
15. 第15步.

    面糊倒入裱花里。

    
16. 第16步.

    面糊倒入纸杯中，8分满即可

    
17. 第17步.

    轻轻震几下，震去气泡。

    
18. 第18步.

    放入预热好的烤箱，170度，中层20-30分钟，直到表面金黄，用牙签扎后无粘液即可。

    
19. 第19步.

    出炉啦，哈哈。