巧克力香蕉麦芬

巧克力香蕉麦芬的做法与步骤

1. 1.

   把去皮的香蕉放入保鲜袋，用擀面杖捣烂成香蕉泥。

2. 2.

   黄油软化以后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松。 打散的鸡蛋粉两次加入，搅拌均匀。

3. 3.

   在打发好的黄油里倒入香蕉泥。用橡皮刮刀轻轻拌一拌，使香蕉泥和黄油混合在一起。加入牛奶，拌匀。

4. 4.

   低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛加入黄油里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为湿润的面糊。

5. 5.

   黑巧克力用小刀切成碎片，倒入面糊里，用刮刀拌匀。拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具里，2/3满。

6. 6.

   放入预热好180度的烤箱，烤焙20分钟左右，直到完全膨胀起来，表面呈金黄色即可。