炒年糕（白果）
炒年糕（白果）的做法说明
年糕这东西在福建其实叫白果。福建的年糕是过年的时候生日蛋糕大小的，用荷叶包裹着的那种~
发现南京这里的年糕都是韩国料理那种吃法。其实在福建我们都是炒着吃的~
炒年糕（白果）的做法与步骤
- 第1步.
菜市场买来切好的肉丝，也不用腌制，洗干净就行 锅中水烧开，放入切好的笋焯一下 锅中放油（可以多放一些），炒肉丝 肉丝变色熟了之后倒入切好的香菇，大白菜，笋片一起炒 放适量盐 尝尝味道差不多时倒入年糕 加水，盖上锅盖，大火收汁，翻炒，可以在起锅前再放点鸡精和葱提味~
