巧克力蛋糕

巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的做法说明

草莓巧克力蛋糕

巧克力蛋糕的食材和调料

巧克力90g
黄油45g
40g
蛋黄2个
奶油+牛奶50g+85g
小苏打+泡打粉1/4勺+3/4勺
低粉140g
蛋白+白2个+20g
奶酪+白150g+30g
奶油150g
朗姆酒1勺

巧克力蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    黄油,巧克力,白糖隔水融化。

  2. 2.

    加入奶油,牛奶,蛋黄搅匀。

  3. 3.

    低粉,小苏打,泡打粉混匀筛入巧克力糊中拌匀。

  4. 4.

    蛋清,白糖打发。分两次拌入巧克力糊。

  5. 5.

    烤箱预热后,烤熟蛋糕。

  6. 6.

    奶酪,白糖打顺滑后加入奶油打发,再加入一勺朗姆酒口感更好。

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