巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕的做法说明
今天這款熔岩巧克力蛋糕，又叫巧克力軟心蛋糕、岩漿巧克力蛋糕等，它通過故意不將蛋糕內部完全烤熟，造成內部「軟心」的效果。
巧克力熔岩蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
隔水加熱巧克力和黃油，千萬不要混入水分喔！
- 第2步.
蛋和蛋黃入容器加入糖，快速攪拌。
- 第3步.
攪拌均勻之後，加入麵粉，繼續攪拌。
- 第4步.
加入隔水融化後的巧克力和黃油，攪拌均勻。
- 第5步.
模具上噴油，在灑上可可粉以便脫模。
- 第6步.
倒入攪拌好的mixture。
- 第7步.
烤箱預熱220°c，入烤箱烤6分鐘出爐。
- 第8步.
脫模放在盤子上，灑上糖粉。（但是我沒有，就省略了）
- 第9步.
開吃！
