棉花糖版牛轧糖

棉花糖版牛轧糖的做法与步骤

1. 1.

   拿出不粘锅（一定要不粘锅！不然你肯定会后悔！）

2. 2.

   将黄油倒入锅里，开小火融化

3. 3.

   黄油融化后倒入140g的棉花糖，用木铲一直搅拌让棉花糖融化，大概十几秒就融化了，可以戳一戳棉花糖，像炒鸡蛋清一样，不用融化成液体，一戳两半就可以了

4. 4.

   这时候倒入奶粉不要停止搅拌，搅拌均匀后关火

5. 5.

   倒入花生碎，140g的花生碎最佳，继续搅拌，这时候会有些累，但是一定要搅拌均匀！一颗花生都不要在锅里。

6. 6.

   均匀后把糖块儿放进烤盘里整形，下边可以垫一张油纸，用手或者铲子整成长方体，不能太厚也不能太薄

7. 7.

   大概晾30～40分钟，等糖块儿彻底凉了就可以开始切啦～切成大白兔糖那样大小最好看！正方体也ok的啦～包进糖纸里，扭出来花儿，搞定！