酸奶戚风蛋糕

酸奶戚风蛋糕

酸奶戚风蛋糕的做法说明

我很喜欢的酸奶～有关酸奶的蛋糕～我更喜欢酸奶戚风

酸奶戚风蛋糕的食材和调料

酸奶～70克	蛋白～4个
低粉～85克	糖～35克
蛋黄～4个	柠檬汁～5滴
糖～45克～
油～35克

酸奶戚风蛋糕的做法与步骤

1.
蛋黄和蛋白分开～蛋黄里放45克糖～搅拌到融化～放入35克油～搅拌均匀～放入70克酸奶～再放入过筛低粉85克～翻拌到无颗粒～
2.
蛋白加入柠檬汁～分三次加入35克糖～打到干性～
3.
蛋白分三次与蛋黄糊混合均匀～倒入模具～轻震～放入预热140烤箱～55分钟

小贴士

给出的温度和时间是我自己烤箱的温度～可以按照自家烤箱调整

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