家乡面

家乡面的做法说明
山西人以面食为主,面条养胃,耐饥。严冬酷冷,呼呼,来一大碗热乎乎的面条,啧啧啧:暖和,悦贴啊!
家乡面的做法与步骤
- 第1步.
炒肉丁,放入土豆,香菇,在入木耳,青椒,西红柿,加点水炖2到3分钟,勾点淀粉出锅。

- 第2步.
面和好放半个小时,做成拉面煮熟,浇入卤子,放点醋,妥了。

小贴士
长治扯面

山西人以面食为主,面条养胃,耐饥。严冬酷冷,呼呼,来一大碗热乎乎的面条,啧啧啧:暖和,悦贴啊!
炒肉丁,放入土豆,香菇,在入木耳,青椒,西红柿,加点水炖2到3分钟,勾点淀粉出锅。

面和好放半个小时,做成拉面煮熟,浇入卤子,放点醋,妥了。

长治扯面