牙签肉

牙签肉的做法与步骤

1. 第1步.

   羊腿肉切薄片，用洋葱、蒜片、姜丝腌制30分钟。

   
2. 第2步.

   去掉腌料、用牙签串肉。

   
3. 第3步.

   串好的肉过油，羊肉变色即可捞。锅留底油，中火干煸肉串至焦黄，加适量盐、孜然、辣椒粉、麻椒粉、芝麻、一小勺油大火翻炒均匀出锅。