无糖芝麻苏打饼干
无糖芝麻苏打饼干的做法说明
配方健康、口感酥脆、制作简单，很适合做为烘焙入门课，大家一起来动手吧！
无糖芝麻苏打饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备：牛奶80克、酵母1小勺、低筋面粉150克、盐1/4小勺、苏打粉1/4小勺、黑芝麻1大勺、黄油30克。
- 第2步.
酵母加入温牛奶中，混合搅拌均匀。 黄油融化成液体。 低粉、盐、苏打粉、黑芝麻、黄油、酵母牛奶混合揉成团。盖上保鲜膜，室温静置30min。
- 第3步.
将静置后的面团擀成长方形薄片。
- 第4步.
像叠被子一样折叠起来。 再擀成薄片折起来，如此反复2~3次。
- 第5步.
每次擀之前都要将面静置30min，这样比较好擀，擀成的薄片也不容易回缩。
- 第6步.
最后擀成0.1cm左右的薄片。
- 第7步.
一定要尽你所能的擀薄。
- 第8步.
用叉子扎上孔，以防烘烤过程中饼干鼓起。
- 第9步.
用饼干模具压出形状。
- 第10步.
去掉多余的面皮。
- 第11步.
将压好的面片移入垫了油纸的烤盘中。
- 第12步.
烤箱预热140度（我的烤箱温度比一般烤箱高40度，各位可按自己烤箱的脾气酌情设定），中层烤10min，因为面片擀的薄，所以不需要太长时间，见稍稍上色即可。
- 第13步.
无糖芝麻苏打饼干
- 第14步.
无糖芝麻苏打饼干
- 第15步.
无糖芝麻苏打饼干
- 第16步.
无糖芝麻苏打饼干
