自制超级至尊披萨

自制超级至尊披萨的做法说明

自己做的超级至尊披萨，味道很赞～！必胜客神马的靠边儿吧Y(^_^)Y

自制超级至尊披萨的食材和调料

鸡蛋	1只
面粉（普通的就行）	500g
披萨肠	适量（大约50g）
培根	适量（长片的5片）
披萨酱	半碗（小碗）
马苏里拉芝士	200g
安琪酵母	5g左右
彩椒（绿色）	1枚
黑橄榄	6颗
黑胡椒	1小撮
披萨草	1小撮
调和油	适量

自制超级至尊披萨的做法与步骤

第1步.
备揉面盆一个，将面粉放在里边，中间挖一个洞，取鸡蛋，打碎，将蛋黄和蛋清分离，把蛋黄放入面粉中间的洞，取安琪酵母用温水化开，倒入洞中，开始揉捏
第2步.
揉捏时，根据情况，酌情加水，揉捏好后，置于温暖处，让其发酵1个多小时，待到2倍大，并且面团里有气泡即可。建议将面揉软些，这样吃起来，比较松软，也可根据个人口味，自行发挥
第3步.
面团发酵空档，开始准备食材，如图所示，按这个准备就行，彩椒从中间掏空，切成圆环，培根切片，黑橄榄切圈，马苏里拉芝士切成条或块，也可刨丝
第4步.
面团发好后，再度揉捏，并擀成圆饼，厚度控制在半厘米之内，但也不能太薄，这样就不松软了，放入涂满调和油的烤盘，用手捏出饼边，随意捏就好，接着用叉子在饼坯上均匀的扎气孔
第5步.
涂上披萨酱，用量在一半左右
第6步.
放上马苏里拉芝士，用量也是一半左右
第7步.
将准备好的披萨肠和培根片均匀铺开
第8步.
放上彩椒和黑橄榄，摆放均匀即可
第9步.
放入余下的披萨酱和马苏里拉芝士，注意先酱后芝士，然后撒上披萨草和黑胡椒，不用撒很多，每样各1小撮就行。最后将之前的蛋清，均匀涂满饼边即可
第10步.
将烤箱放200度预热5分钟后，放入披萨，调至220度，烤15分钟，就好啦
第11步.
成品～！
第12步.
再来一张～卖相味道都很棒
第13步.
超长拉丝！快自己做做吧！