甜椒回锅肉

甜椒回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   把肉整块下热水煮，煮15分钟。用筷子叉进去，如果能轻松叉进去，就熟透了。肉要选半肥半瘦的肉。

2. 2.

   把肉捞起，切片，备用。

3. 3.

   热锅倒进肉片，把肥肉的油炸出来，炸干备用。

4. 4.

   油锅加姜片炒香，加入老干妈酱，炒出味道后加肉、青红椒翻炒，加盐，炒熟起锅。