小宋银鱼秋葵羹(创意家常菜)

小宋银鱼秋葵羹(创意家常菜)

小宋银鱼秋葵羹(创意家常菜)的做法说明

这是一道创意家常菜。口味清淡,营养丰富,并且容易制作。

第一次买银鱼回来打算自己做着吃。小宋灵机一动,觉得秋葵的质地粘粘滑滑的,应该跟银鱼可以搭配出一个汤。于是,便有了这道“创意菜”。

小宋银鱼秋葵羹(创意家常菜)的食材和调料

银鱼半斤
秋葵15个
少许
淀粉3大匙(tablespoon)
麻油少许
适量
胡椒粉少许

小宋银鱼秋葵羹(创意家常菜)的做法与步骤

  1. 第1步.

    将冷冻银鱼化开,轻微泡洗。

    小宋银鱼秋葵羹(创意家常菜)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    秋葵去两头,切丝。

    小宋银鱼秋葵羹(创意家常菜)的做法步骤 第2步
  3. 3.

    把银鱼放在冷水里煮,加姜末、盐和胡椒粉。水热后加秋葵,然后继续煮开。

  4. 第4步.

    将淀粉用清水调开。锅里水开后,勾浓芡。 出锅,加麻油少许。

    小宋银鱼秋葵羹(创意家常菜)的做法步骤 第4步

小贴士

其他爽滑的菜,例如丝瓜,应该也可以跟银鱼搭配做汤。

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