大理石乳酪条

大理石乳酪条

大理石乳酪条的做法说明

超爱奶酪,超爱超爱,不过还是难得吃吃吧,这个热量,你们懂的,哈哈~

模具:6寸方模

方子是度娘来滴~

大理石乳酪条的食材和调料

底】
消化饼干100克
黄油35克
蛋糕体】
奶油奶酪300克
65克
全蛋35克
玉米淀粉25克
牛奶120克
淡奶油30克
【装饰】
巧克力15克

大理石乳酪条的做法与步骤

  1. 第1步.

    将消化饼干放保鲜袋里,用手捏碎,放在盆里,黄油微波炉融化,倒入盆里用手抓匀,搅拌均匀,然后放在方模里压平、压紧,放冰箱冷藏备用

    大理石乳酪条的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    奶油奶酪回温软化(可以微波炉叮一下),加入糖搅拌到无颗粒(可以用电动打蛋器)

    大理石乳酪条的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入全蛋液,搅拌均匀

    大理石乳酪条的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入玉米淀粉,搅拌均匀

    大理石乳酪条的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入牛奶和淡奶油,搅拌均匀,然后倒入模具

    大理石乳酪条的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将巧克力隔水融化,装入裱花袋或者保鲜袋,剪一小口,在模具里挤出数条横线,再用牙签来回勾勒出花纹

    大理石乳酪条的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入事先预热好的烤箱,在烤盘里加水,中下层180度,50分钟。不要急于脱模,可以放冰箱冷藏4小时以上,口感更佳

    大理石乳酪条的做法步骤 第7步

小贴士

第六步的巧克力可以在一开始就准备好,这个方子已经很简单了,如果觉得巧克力麻烦也可以不要花纹


冷藏后再切,刀先热一下,切一刀擦干净再切一刀

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