凉拌面条
凉拌面条的做法说明
云南普洱澜沧
凉拌面条的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，番茄和葱可放可不放
- 2.
蒜，香菜，葱切碎，番茄是饭熟了后，我放在饭上面蒸的，蒸得皮裂开，拿出来去皮，弄碎，
- 第3步.
把蒜末，干辣椒，花椒，糖，盐，味精，葱段放进小碗，锅里热油，用筷子边搅边倒热油，
- 第4步.
在3步骤里，放入老干妈水豆豉、老干妈肉丝油辣椒、酱油，醋。
- 第5步.
煮好面，过冷水捞出，倒入4步骤的酱汁、香菜、花生碎(芝麻)
小贴士
喜欢酸甜的朋友可不放干辣椒(花椒少许)，喜欢麻辣的朋友可多放花椒干辣椒，用这个方法可拌各种凉菜，老干妈肉丝油辣椒可不放
