抹茶布朗尼
抹茶布朗尼的做法说明
今天和同学在TSUJIRI吃到一款抹茶布朗尼，很喜欢抹茶和蜜红豆的组合～
在回家的路上心里一直放不下这款布朗尼，就一直想着怎么样才能做出那种味道～
吃完晚饭就立马开始着手进行～
凭借以前做布朗尼的房子加以更改，就出来了这款抹茶布朗尼～
希望大家喜欢～
小贴士：
不要像我一样脑残 T T 偷懒用打蛋器搅拌导致面糊里面进入空气，导致成品不太紧实
手工操作才是上品！
抹茶布朗尼的食材和调料
| 白巧克力（我用了德芙） | 2条（45g一条） |
| 抹茶粉 | 2～3g |
| 白砂糖 | 35g左右（按照个人甜度调节） |
| 香草豆荚籽（可忽略） | 1/4条 |
| 黄油 | 55g |
| 蜜红豆 | 50g |
| 面粉 | 40g |
| 镜面果胶/蜂蜜（刷表面） | 适量（可不要） |
| 甜黄豆粉/奶粉 | 10g |
| 鸡蛋 | 1个 |
抹茶布朗尼的做法与步骤
- 1.
制作 1.黄油和白巧克力切成小块，并放入无水无油的干净导热容器隔水融化 3.把容器移开，倒入糖搅拌融化 4.倒入过筛的抹茶粉、甜黄豆粉/奶粉和面粉搅拌均匀 5.加入鸡蛋，并搅拌充分（我偷懒用打蛋器低速搅拌，后果很严重。大家不要偷懒哦～ 手动才是王道） 6.加入蜜红豆搅拌完全 7.倒入四周抹黄油的烘焙模具（我用了一个3.5寸的蛋糕模具和布朗尼模M-A02） 8.烤箱180度预热 9.烤20～25分钟（如果怕颜色深可以在颜色到了自己中意的色度就盖一层锡箔纸） 10.冷却好了放在冰箱里一个晚上再吃口味更佳～ PS：想要表明亮亮的增加食欲，就刷一层镜面果胶/蜂蜜
