酥皮苹果派
酥皮苹果派的做法与步骤
- 第1步.
苹果去皮去核切丁，放黄油＆糖，微波炉高火叮两分钟，拿出来搅拌后继续叮一分钟。ps:我觉得太稀，在第二次叮之前加了点淀粉
- 第2步.
叮好的苹果馅
- 第3步.
两张酥皮对半切开，另取一张切出宽约1cm的长条10根，其中8根长的，另两根根据宽度切。在长方形面片边缘刷一层蛋液，把长条如图所示黏在面片上，做成派底
- 第4步.
放入馅料
- 第5步.
剩余的两张酥皮切成1cm宽的长条，将这些长条如图所示在派上交叉滴编织成网状，并剪去多余的边角。用全蛋液把长条＆派底粘合在一起。
- 第6步.
刷蛋液，松弛20分钟，入烤箱中层，上下火190℃，30分钟，烤至表面金黄即可
