低脂!丰富的香蕉巧克力燕麦饼

低脂!丰富的香蕉巧克力燕麦饼

低脂!丰富的香蕉巧克力燕麦饼的做法说明

听名字内容很复杂,自己吃的饼干希望低脂健康,所以加了很多料,同时黄油的量不多(其实是冰箱里的黄油只有这一些……)也是属于瞎琢磨的方子,出来的成品却出奇香,能品尝到香蕉的味道和燕麦的香味。这款饼干属于锻炼牙口的好零食,燕麦很有嚼头,增加饱腹感。

低脂!丰富的香蕉巧克力燕麦饼的食材和调料

低筋面粉120g
泡打粉1g
美园牌葡萄干榛仁燕麦片(内有葡萄干100g
牛奶30g
香蕉一根
巧克力最佳(自己用的是黑巧)50g
脆脆的玉米片15g
黄油70g
红糖份已减)15g
鸡蛋50g

低脂!丰富的香蕉巧克力燕麦饼的做法与步骤

  1. 1.

    黄油切小块,室温软化。 加入红糖打发至颜色变为浅咖色。

  2. 2.

    鸡蛋蛋液分3次加入,每加一次与黄油混合物充分搅拌均匀,成品为混合物A

  3. 3.

    100g燕麦片中的一半即50g,与牛奶、香蕉搅拌机打碎成糊状。

  4. 4.

    白巧克力放入小碗,隔水融化。 加入第三步骤的香蕉混合物中成为混合物B,混合物B稍待冷却后,倒入A中搅拌均匀。

  5. 5.

    将面粉、泡打粉筛入搅拌均匀。粉状充分融合后,将剩余的50g燕麦片及玉米片倒入搅拌均匀即可(玉米片容易碎所以可以最后加入稍加切拌即可)

  6. 6.

    烤盘上铺上烘焙纸(锡纸略粘) 小勺沾水,挖一小勺放置在烤盘上压扁(不宜过厚)。

  7. 第7步.

    最后一步!170度左右,烘焙15-20分钟左右,将水分烤透(根据自己烤箱掌握)出炉的时候有点软,凉透后变硬为准。自己在上面撒了一层糖粉增加口感~

    低脂!丰富的香蕉巧克力燕麦饼的做法步骤 第7步

小贴士

这款饼干也是自己琢磨的配方,口感很有嚼劲,不是很酥的入口即化口感,相对脆硬。但也是我对燕麦饼干的偏好啦~分享给大家~有问题欢迎随时交流,方子也会逐步调整。

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